動物石雕是造型藝術的一種。又稱動物雕刻，是雕、刻、塑三種創制方法的總稱。動物的形象大為豐富，數量繁多，獅子、麒麟、龍龜、牛、馬等各種不同動物的形象。雕塑手法形象寫實、生動。動物是我們這個世界的一份子，隨著時間的不斷推移，從古至今關于動物的故事和體驗，各種動物在人們的心里有著完全不同的心理感受。

石雕麒麟是中國傳統工藝品之一。民間認為麒麟有鎮宅辟邪，增添家中吉祥的作用。用優質天青墨玉、霞玉、緬甸玉、漢白玉、墨玉、佘太玉、砂巖、大理石、花崗石、銀灰白石、雪花白等石材玉料的石雕麒麟，中國國際石雕藝術大道其中1.5公里的路段上，經全國知名院校的雕塑專家，民俗專家創作，鑫澤雕刻再創作的各種造型，寓意的麒麟，是世界石雕麒麟大全。